Tableau dosage bouillie bordelaise : doses et précautions
| Principes clés | Informations pratiques |
|---|---|
| 🧪 Composition et formes | Mélange de sulfate de cuivre et chaux hydratée. Disponible en poudre, granulés ou solution prête à l’emploi. |
| 📏 Dosage précis | Varier selon usage : 10-15 g en prévention tomates, 20-30 g en curatif. Ne pas dépasser 6 kg cuivre/hectare/an. |
| 🔄 Préparation correcte | Dissoudre d’abord dans eau tiède, compléter progressivement. Jamais de récipients métalliques utilisés. |
| ☀️ Conditions d’application | Appliquer matin, temps sec, sans vent. Éviter au-delà 30°C et 48 h avant pluie prévue. |
| ⚠️ Sécurité et limites | Porter gants et lunettes. Outil préventif uniquement, accumule dans sols, ne traite pas insectes. |
| 💾 Stockage sécurisé | Conserver produit sec, à l’abri humidité, hors portée enfants. Rincer pulvérisateur après usage. |
La bouillie bordelaise reste l’un des fongicides les plus anciens du jardinage: inventée en 1885 par le botaniste Alexis Millardet pour lutter contre le mildiou de la vigne, elle n’a pas pris une ride.
Quand un ami m’a récemment demandé pourquoi ses tomates ressemblaient à des oeuvres d’art abstrait brun et jaune, j’ai su immédiatement qu’un bon tableau de dosage aurait pu éviter la catastrophe.
Ce guide vous donne tous les ratios, les bons gestes et les erreurs à éviter.
🌿 Composition et formes disponibles de la bouillie bordelaise
La bouillie bordelaise, c’est simplement un mélange de sulfate de cuivre et de chaux hydratée. Ce mélange crée un fongicide à large spectre, actif contre les champignons et certaines bactéries. Elle protège les végétaux sans pénétrer dans les tissus : elle agit en surface, ce qui lui confère un profil préventif très efficace.
On la trouve aujourd’hui sous trois formes principales :
- 🔵 Poudre mouillable : la forme classique, à diluer dans l’eau. Économique et polyvalente.
- 🟦 Granulés solubles : plus faciles à doser, moins de poussière, idéaux pour les jardiniers urbains comme moi.
- 🟩 Solution prête à l’emploi : commode pour traiter quelques plantes en pot sur un balcon parisien, mais nettement plus coûteuse au litre.
Pour un usage domestique courant, les granulés solubles offrent le meilleur compromis entre précision du dosage et facilité de manipulation. Un détail que Christine, qui préfère ne pas se retrouver couverte de poudre bleue un dimanche matin, a très vite apprécié.
📊 Tableau dosage bouillie bordelaise selon les usages
Le dosage varie selon que vous intervenez en prévention ou en traitement actif, et selon la plante concernée. Une erreur de concentration peut brûler les feuilles ou, à l’inverse, rester sans effet sur la maladie. Voici le tableau de référence que j’utilise personnellement :
| Utilisation | Plante / culture | Dosage (g ou ml pour 10 L d’eau) | Fréquence |
|---|---|---|---|
| 🌱 Prévention | Tomates, pommes de terre | 10 à 15 g | Toutes les 2 semaines |
| 🍇 Prévention | Vigne | 20 g | Avant floraison, puis toutes les 2 semaines |
| 🌿 Traitement curatif | Rosiers, arbustes | 20 à 30 g | Toutes les semaines pendant 3 semaines |
| 🍎 Prévention | Arbres fruitiers (pommier, poirier) | 15 à 20 g | Au débourrement, puis toutes les 3 semaines |
| 🥒 Traitement curatif | Cucurbitacées (concombre, courgette) | 20 g | Dès les premiers symptômes, 2 fois |
Règle d’or : ne dépassez jamais 6 kg de cuivre métal par hectare et par an, conformément à la réglementation européenne en vigueur depuis 2019. Pour un potager de 50 m², cela reste largement suffisant.
🔧 Préparation et application : Les étapes qui changent tout
Préparer une bouillie bordelaise correctement prend moins de dix minutes, mais une mauvaise préparation rend le traitement inutile. Je le sais d’expérience : la première fois que j’ai traité mes rosiers sur ma terrasse parisienne, j’avais versé la poudre directement dans le pulvérisateur sans pré-diluer. Résultat : des grumeaux bleus sur les feuilles et aucune efficacité réelle. Autant décorer les plantes avec du bleu de méthylène.
Voici comment procéder correctement :
- Dissoudre d’abord le produit dans un peu d’eau tiède (environ 500 ml), en remuant bien pour obtenir un liquide homogène.
- Compléter progressivement avec le reste d’eau froide jusqu’au volume souhaité.
- Vérifier que le mélange est bien fluide avant de remplir le pulvérisateur.
- Appliquer le matin, par temps sec et sans vent, pour éviter la dérive et favoriser l’adhérence.
- Traiter toutes les faces des feuilles, en insistant sur le dessous où les spores fongiques se fixent en priorité.
Évitez impérativement de traiter par température supérieure à 30°C : le cuivre devient phytotoxique au-delà de ce seuil et brûle les tissus végétaux fragiles. Par temps chaud, attendez le soir. Et surtout, ne traitez jamais dans les 48 heures précédant une pluie prévue : le produit sera simplement emporté avant d’avoir le temps d’agir.
⚠️ Sécurité, stockage et limites à connaître
La bouillie bordelaise est autorisée en agriculture biologique, ce qui lui donne une image rassurante. Mais le cuivre reste un métal lourd qui s’accumule dans les sols. Utilisé en excès pendant des années, il finit par altérer la vie microbienne du substrat. Un usage raisonné reste indispensable.
Quelques précautions concrètes méritent attention :
- 🧤 Portez toujours des gants et des lunettes lors de la préparation et de l’application.
- 🚫 Ne préparez jamais la bouillie dans des récipients métalliques : le cuivre réagit avec le fer et le zinc.
- 🌧️ Rincez soigneusement votre pulvérisateur après chaque usage pour éviter les bouchages.
- 📦 Stockez le produit sec à l’abri de l’humidité, hors de portée des enfants.
La bouillie bordelaise ne traite pas les attaques d’insectes et ne remplace pas un traitement fongique systémique face à une infection sévère. Elle reste avant tout un outil préventif, efficace quand on anticipe. Commencer à traiter lorsque la plante est déjà fortement atteinte, c’est un peu comme mettre un imperméable après la douche : symbolique, mais tardif. Intégrez-la dans une routine de jardinage régulière, et vos végétaux vous le rendront avec de belles feuilles saines tout au long de la saison.
